Friteuse à gaz 20 litres, 17,5 kW, 400 × 900 × 1 160 mm

Cette friteuse à gaz de 20 litres repose sur un échangeur de chaleur ovale à grande surface, qui chauffe rapidement et de façon uniforme. Un thermocouple coupe l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint. Étroite de 400 mm, elle se combine avec la série Paolo 900.

Points forts

• Thermocouple de sécurité qui surveille la flamme
• Échangeur de chaleur à section ovale
• Robinet de vidange à bille à l'intérieur du meuble
• Thermostat de sécurité
• Support inférieur avec poignées athermiques et bac de récupération en acier
• Pieds réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 1 160 mm pour 59 kg, hauteur de travail de 900 mm. Puissance gaz de 17,5 kW, soit 15 050 kcal/h, avec 1,85 m³/h de gaz naturel H ou 2,16 m³/h de gaz naturel L. Raccordement électrique en 400 V (3N~/PE, 50 Hz). Paniers de 255 × 335 mm.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, hôtel ou cuisine de collectivité à la recherche d'une friteuse à gaz de bonne capacité, pour frire en volume sur un poste étroit. Le raccordement gaz est à confier à un professionnel.