Friteuse à gaz 10 litres 6,9 kW sur pied, profondeur 700 mm

Cette friteuse à gaz de 10 litres est prévue pour le gaz naturel et peut passer au propane grâce aux gicleurs fournis, sans changer de brûleur. Un brûleur tubulaire en inox chauffe la cuve, et le thermocouple coupe le gaz en cas d'extinction de la flamme.

Points forts

• Allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité
• Thermostat de 110 à 190 °C et thermostat de sécurité
• Brûleur tubulaire en inox, chaleur bien répartie
• Vidange d'huile frontale sécurisée
• Compatible avec la gamme Lorenzo 700
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 714 × 1 070 mm, 44,5 kg net. Puissance de 6,9 kW, environ 0,73 m³/h en gaz naturel H. Cuve de 350 × 260 × 225 mm, débit estimé de 12 kg par heure, friture moyenne de 5 minutes. Acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurant, snack, brasserie ou cuisine d'hôtel disposant d'un raccordement gaz et d'une extraction, qui sert des fritures régulières en quantité moyenne et souhaite un appareil indépendant.

Contenu de la livraison : 1 panier, gicleurs pour gaz de ville et gaz propane, 1 couvercle.