Fourneau électrique 4 foyers infrarouges, 8 kW, Bflex Digital

Quatre foyers infrarouges et un système de commande Bflex permettent de régler et de contrôler la température avec précision, utile pour des préparations qui demandent une cuisson maîtrisée. Le tout tient sur seulement 400 mm de largeur. Il se pose seul ou en ligne.

Points forts

• Quatre plans de cuisson en vitrocéramique de 270 × 270 mm
• Commande Bflex Digital pour un réglage précis de la température
• Zones de chauffe réglables individuellement
• Montée en température immédiate, sans perte de chaleur
• Boutons ergonomiques et lumières de contrôle
• Corps et éléments intérieurs en inox AISI 304

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 940 mm pour 42 kg, hauteur de travail de 900 mm. Puissance de 8 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Température jusqu'à 500 °C. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants, hôtels, bars et traiteurs qui veulent un poste infrarouge précis, à placer seul ou à côté d'autres appareils de la gamme, sans raccordement au gaz.