Fourneau électrique 16 kW, 4 foyers infrarouges, Bflex Digital

Quatre foyers infrarouges sous vitrocéramique montent vite en température et se règlent chacun séparément. La commande brevetée Bflex affine le pilotage de la chaleur et peut aider à contenir la consommation d'énergie pendant le service. Les voyants de contrôle indiquent les foyers en service.

Points forts

• Quatre foyers infrarouges de 270 × 270 mm, réglables individuellement
• Commande brevetée Bflex pour un contrôle précis de la température
• Température jusqu'à 500 °C
• Champ de cuisson en vitrocéramique
• Voyants de contrôle et boutons ergonomiques
• Corps en inox AISI 304, plateau supérieur de 20/10

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 mm de large, 900 mm de profondeur et 940 mm de haut, pour 74 kg, sur placard ouvert. Puissance de 16 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Hauteur de travail : 900 mm. Appareil certifié IMQ, IMQ-GS, RoHS et IPX5.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels et cuisines de collectivité qui cuisinent sans flamme et veulent une chaleur très réactive. Il se place seul ou dans une ligne avec la gamme Paolo 900.