Fourneau électrique 6 plaques avec four statique, 15,6 kW, 1 200 mm

Ce fourneau fabriqué par associe six plaques de cuisson en fonte à un four à chaleur statique, sur 1 200 mm de largeur. Il permet de mijoter, saisir et gratiner sur un seul appareil, sans gaz et avec un réglage par plaque.

Points forts

• Plaques de cuisson en fonte moulées d'une seule pièce, hermétiques
• Six niveaux de puissance, réglage séparé par plaque
• Four avec glissières en tôle et anti-basculement sur 3 niveaux
• Four adapté aux récipients 2/1
• Voyants de fonctionnement et de température, boutons ergonomiques
• Porte en inox emboutie et poignée renforcée de 20 × 10 mm

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 200 × 714 × 1 040 mm pour 128 kg. Puissance de 15,6 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Four à chaleur statique de 7,5 kW réglable de 50 à 270 °C. Corps en inox AISI 304, pieds réglables en hauteur.

Pour quel établissement

Il équipe les restaurants, hôtels, cantines et traiteurs qui ont besoin d'un poste complet plaques et four en tout électrique, sur une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur.