Fourneau électrique 12,8 kW, 4 foyers infrarouges, four GN 1/1

Compact avec ses 730 mm de profondeur, ce fourneau électrique associe quatre foyers infrarouges vitrocéramiques et un four à chaleur tournante isolé. Le ventilateur assure une cuisson uniforme, même lorsque le four est bien rempli. Les voyants de contrôle indiquent les foyers en service.

Points forts

• Quatre foyers infrarouges de 230 × 230 mm qui montent vite en température
• Four à chaleur tournante de 50 °C à 270 °C, 7 niveaux de cuisson
• Chambre en inox AISI 430 avec supports pour 3 plaques GN 1/1
• Portes doubles embouties et nervurées en inox AISI 304
• Cheminée anti-éclaboussures et thermostat de sécurité
• Pieds en inox réglables, certifications IMQ, IMQ-GS, RoHS et IPX5

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 mm de large, 730 mm de profondeur et 900 mm de haut, pour 81 kg. Puissance de 12,8 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Le four accepte les bacs GN 1/1. Appareil compatible avec la gamme Paolo 700.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, snacks et cuisines de collectivité qui disposent de peu de profondeur et veulent un poste électrique complet, sans gaz. Le format convient aussi bien à une cuisine neuve qu'au renouvellement d'un poste.