Fourneau à gaz de table 2 brûleurs 20 kW haute performance, 400 mm

Deux brûleurs à triple perçage fournissent ici une puissance de 20 kW sur une largeur de 400 mm. Ce fourneau de table, long de 900 mm, répond aux cuisines qui enchaînent les grandes casseroles et les fonds de sauce, et s'associe aux appareils de la gamme Paolo 900.

Points forts

• Brûleurs à triple perçage en fonte nickelée, réglables séparément
• Thermocouple de sécurité avec enveloppe de protection en laiton
• Flamme pilote pour l'allumage
• Corps en acier inoxydable AISI 304 satiné Scotch-Brite
• Puissance élevée pour un appareil de seulement 400 mm de large

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 mm de large, 900 mm de profondeur et 327 mm de hauteur, pour 32 kg. Puissance de 20 kW, soit 2,12 m³/h en gaz naturel H (G20) et 2,46 m³/h en gaz naturel L (G25). Une extraction est recommandée pour de bonnes performances.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, traiteur ou cuisine de collectivité qui prépare de grands volumes et souhaite une puissance de chauffe élevée sur un poste étroit, posé sur table ou sur un meuble.