Fourneau à gaz 6 brûleurs 45 kW avec four statique GN 2/1

Six brûleurs au-dessus, un four statique GN 2/1 et un espace ouvert à côté pour les casseroles : ce fourneau de 1 200 mm réunit le principal d'une cuisinière de brigade. Chaque brûleur se règle à part, selon la préparation en cours.

Points forts

• Six brûleurs en aluminium et laiton, réglables séparément
• Plaques de cuisson en fonte émaillée de forte épaisseur
• Four à gaz avec contrôle thermique, bacs GN 2/1
• Espace de rangement ouvert à côté du four
• Veilleuse, thermocouple de sécurité et barrière de gaz automatique
• Bacs à huile en inox sous les brûleurs, pieds réglables

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 1 200 × 730 × 900 mm pour 45 kW, dont 6 kW pour le four, et pèse 175 kg net. Le raccord gaz est de 1/2 pouce. Gaz naturel en standard, conversion possible au propane en option.

Pour quel établissement

Il s'adresse aux restaurants, hôtels, cantines et traiteurs dont la brigade cuisine en volume. Il s'aligne avec les appareils de 700 mm de profondeur. Une extraction est recommandée.