Fourneau à gaz 6 brûleurs 42 kW avec four à gaz 12 kW, 1 200 mm

Six brûleurs et un four à gaz statique en sous-structure réunis sur 1 200 mm de large : ce fourneau vise les cuisines à gros volume. Les grilles en fonte arrondies forment un plan continu où l'on déplace facilement les casseroles d'un feu à l'autre.

Points forts

• Six brûleurs en fonte nickelée, chacun réglable séparément
• Veilleuse et thermocouple de sécurité
• Four à gaz statique avec contrôle thermique
• Bacs de brûleurs amovibles et plaque de cuisson amovible pour le nettoyage
• Pieds à vis réglables en hauteur, corps en inox AISI 304

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 200 × 714 × 1 070 mm pour 176 kg. Puissance totale de 54 kW, dont 42 kW pour la table de cuisson et 12 kW pour le four. Gaz naturel H : 5,71 m³/h. Conversion propane possible. Extraction recommandée.

Pour quel établissement

Restaurants à fort volume, cuisine asiatique, hôtels et collectivités qui ont besoin de nombreux feux et d'un four dans un seul module de 700 mm de profondeur.