Fourneau à gaz sur pied 4 brûleurs 34,5 kW, 800 × 900 mm

La profondeur de 900 mm de ce fourneau donne la place d'installer de grandes marmites sur quatre brûleurs puissants. Chacun se règle séparément sur six niveaux de puissance, et la cheminée intégrée évacue les vapeurs de cuisson. La flamme pilote facilite l'allumage.

Points forts

• Quatre brûleurs haute performance en fonte nickelée
• Six niveaux de puissance, commande par robinet-vanne
• Flamme pilote et thermocouple de sécurité avec enveloppe en laiton
• Barrière à gaz automatique
• Cheminée intégrée pour les vapeurs de cuisson
• Corps inox AISI 304, pieds réglables, meuble de base ouvert

Caractéristiques essentielles

Puissance de 34,5 kW au gaz. Dimensions de 800 × 900 × 965 mm, poids net de 92,5 kg. Consommation moyenne de 3,65 m³/h en gaz naturel H et de 4,25 m³/h en gaz naturel L. Combinable avec la série Lorenzo 900. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Se destine aux restaurants, hôtels, cantines et cuisines de collectivité qui font cuire de grandes quantités dans des marmites et des faitouts volumineux, sur une ligne de 900 mm de profondeur.