Fourneau à gaz 3 brûleurs 31 kW avec four statique GN 1/1, 1 200 mm

Ce fourneau réunit trois brûleurs de forte puissance et un four à gaz statique sur une profondeur de 600 mm seulement. Il convient aux cuisines où la place est comptée et où l'on enchaîne sauces, fonds et gratins. Le four reçoit des bacs GN 1/1 et reste réglable en température.

Points forts

• Trois brûleurs en fonte nickelée, réglables séparément
• Four à gaz statique avec contrôle thermique, pour bacs GN 1/1
• Glissières avec sécurité anti-basculement sur trois niveaux
• Thermocouple de sécurité sur les brûleurs et sur le four
• Corps en inox AISI 304, poignée de porte inox, pieds réglables
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Puissance totale de 34,5 kW, dont 31 kW pour la table de cuisson et 3,5 kW pour le four. Dimensions de 1 200 × 600 × 1 020 mm. Consommation moyenne de 3,65 m³/h en gaz naturel H et de 4,25 m³/h en gaz naturel L. Raccordement standard au gaz naturel. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Adapté aux restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines d'hôtel qui disposent d'un espace de 600 mm de profondeur et souhaitent combiner plaque de cuisson et four sous un même plan de travail.