Fourneau à gaz sur pied 6 brûleurs, 31,5 kW, 1 200 × 714 mm

Avec ses six brûleurs répartis sur 1 200 mm de largeur, ce fourneau sur pied offre une grande surface de cuisson pour un service chargé. La commande par robinet permet de régler chaque feu séparément, et la flamme pilote simplifie l'allumage. Il se place en bout de ligne ou au centre d'un poste de cuisson.

Points forts

• Six brûleurs haute performance en fonte nickelée
• Flamme pilote et thermocouple de sécurité avec enveloppe en laiton
• Commande par robinet-vanne, réglage séparé de chaque brûleur
• Corps en inox AISI 304 et pieds inox réglables en hauteur
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Meuble de base ouvert pour ranger les casseroles

Caractéristiques essentielles

Puissance de 31,5 kW au gaz naturel, transformable en option pour le propane. Dimensions extérieures de 1 200 × 714 × 1 070 mm, poids net de 60 kg. Consommation moyenne de 3,33 m³/h en gaz naturel H et de 4,13 m³/h en gaz naturel L. Compatible avec la série Lorenzo 700. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Adapté aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines de collectivité qui doivent faire chauffer plusieurs marmites et sauteuses en parallèle, avec un plan de travail de profondeur 700 mm.