Fourneau à gaz 4 brûleurs, 28 kW, 800 × 714 mm, plaque amovible

Ce fourneau à gaz à quatre brûleurs s'adresse aux cuisines qui déplacent souvent leurs casseroles : les grilles en fonte arrondies forment une surface de travail continue. Les bacs de combustion et la plaque de cuisson s'enlèvent entièrement, ce qui facilite le nettoyage.

Points forts

• Quatre brûleurs en fonte nickelée, réglables séparément
• Économie de gaz d'au moins 30 % annoncée par rapport aux brûleurs traditionnels
• Grilles en fonte arrondies pour déplacer les récipients sans à-coups
• Bacs de combustion et plaque de cuisson amovibles
• Veilleuse et thermocouple de sécurité
• Pieds à vis réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, corps en acier inoxydable AISI 304, puissance de 28 kW. Réglé en usine pour le gaz naturel, convertible au propane. Poids net : 65 kg. Un réducteur de flamme est proposé en option.

Pour quel établissement

Restaurant, cuisine asiatique, hôtel ou traiteur qui veut une grande puissance et un nettoyage simple. Il se combine avec la série Lorenzo 700, et une hotte d'extraction est recommandée.