Fourneau à gaz 4 brûleurs 28 kW avec four statique GN 2/1, 800 mm

Ce fourneau à gaz réunit quatre brûleurs et un four statique sur 800 mm de largeur. Son plan de cuisson, avec ses grilles en fonte arrondies, permet de déplacer facilement les casseroles d'avant en arrière pendant le service. Le four se règle par thermostat.

Points forts

• Quatre brûleurs haute performance en fonte nickelée, réglables séparément
• Four à gaz thermostaté pour bacs GN 2/1, avec glissières
• Thermocouple de sécurité et flamme pilote
• Plaque de cuisson entièrement amovible pour le nettoyage
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Économie de gaz d'au moins 30 % par rapport à des brûleurs traditionnels

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm pour 116 kg. Puissance totale de 35,8 kW, dont 7,8 kW pour le four. Réglé pour le gaz naturel, rééquipable au propane. Consommation moyenne de 3,79 m³/h en gaz naturel H.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants, hôtels, cantines et traiteurs, notamment aux cuisines asiatiques, qui ont besoin d'un fourneau polyvalent sur une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur.