Fourneau à gaz 6 brûleurs 28,5 kW avec four à air pulsé GN 1/1

Ce fourneau associe un plan de cuisson à gaz de six brûleurs et un four électrique à air pulsé, dont la chaleur circule pour cuire plus uniformément. Il occupe 900 mm de largeur et 600 mm de profondeur, et suffit à une cuisine qui n'a pas la place pour deux appareils.

Points forts

• Six brûleurs de haute performance, réglables séparément
• Four électrique à air pulsé, bacs GN 1/1, contrôle thermique
• Glissières et sécurité anti-basculement sur trois niveaux
• Thermocouple de sécurité et barrière à gaz automatique
• Corps inox AISI 304, poignée de porte inox, rebord relevé
• Pieds inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Puissance de 28,5 kW au gaz pour la table de cuisson, et de 3 kW électriques pour le four. Dimensions de 900 × 600 × 1 020 mm, poids net de 92 kg. Consommation moyenne de 3,54 m³/h en gaz naturel H et de 4,13 m³/h en gaz naturel L. Four sans câble ni prise. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Convient aux petits restaurants, brasseries, hôtels et traiteurs qui ont une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur et veulent un four à air pulsé sous les brûleurs.