Fourneau à gaz de table 6 brûleurs 28,5 kW, 900 × 600 × 410 mm

Six brûleurs répartis sur 900 mm de large et seulement 600 mm de profondeur : ce fourneau à gaz de table s'insère dans les lignes de cuisson les plus étroites. Il offre une puissance de 28,5 kW pour mener plusieurs préparations en parallèle.

Points forts

• Six brûleurs en fonte nickelée, réglables séparément
• Thermocouple de sécurité en laiton qui surveille la flamme
• Flamme pilote et barrière à gaz automatique
• Commande par robinet-vanne, utilisation simple
• Caisson en acier inoxydable AISI 304
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 900 × 600 × 410 mm pour 43 kg. Puissance de 28,5 kW, soit 3,02 m³/h en gaz naturel H (G20) et 3,51 m³/h en gaz naturel L (G25). Une extraction est recommandée pour de bonnes performances.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, hôtel ou traiteur dont la ligne de cuisson est profonde de 600 mm. Il se combine avec les appareils de la série Lorenzo 600, posé sur table ou sur un meuble ouvert.