Fourneau à gaz de table 4 brûleurs, 24 kW, 800 × 730 mm

Ce fourneau à gaz se pose sur table ou sur soubassement et réunit quatre brûleurs en fonte sur un plan de cuisson de 800 mm de large. Chaque feu se règle indépendamment, ce qui permet de mijoter d'un côté et de saisir de l'autre. Le corps en inox AISI 304 supporte bien l'usage quotidien en cuisine de production.

Points forts

• Quatre brûleurs en fonte, chacun réglable séparément
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Plaque supérieure en inox de 20/10, finition satinée
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures et bacs de combustion amovibles
• Commande par boutons rotatifs, pieds à vis réglables en hauteur
• Se combine avec les autres modules de la gamme Paolo 700

Caractéristiques essentielles

Puissance de 24 kW au gaz. Dimensions de 800 mm de largeur, 730 mm de profondeur et 280 mm de hauteur, pour 60 kg. Consommation moyenne de 2,54 m³/h en gaz naturel H et de 2,96 m³/h en gaz naturel L. Le fabricant recommande une hotte d'extraction au-dessus de l'appareil. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines de collectivité qui montent une ligne de cuisson modulaire. Son format de table s'intègre sur un meuble ou un soubassement existant.