Fourneau mixte 4 brûleurs à gaz 21,5 kW avec four électrique GN 2/1

Le dessus de ce fourneau mixte fonctionne au gaz, avec quatre brûleurs en fonte nickelée, tandis que le grand four statique est électrique et reçoit des bacs GN 2/1. Les cuisines qui veulent une chaleur de four régulière trouvent ici deux énergies dans un seul appareil de 800 mm de large.

Points forts

• Quatre brûleurs à gaz en fonte nickelée, réglables séparément
• Four électrique statique pour bacs GN 2/1, contrôle thermique
• Glissières en tôle et sécurité anti-basculement sur trois niveaux
• Thermocouple de sécurité et barrière à gaz automatique
• Corps inox AISI 304, poignée de porte inox, rebord relevé
• Pieds inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Puissance totale de 29 kW : 24,5 kW pour la table de cuisson et 7,5 kW pour le four. Alimentation 400 V triphasée 3N~/PE à 50 Hz. Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, poids net de 122 kg. Appareil sans câble ni prise. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines de collectivité disposant des deux raccordements, gaz et électrique, et qui rôtissent de grandes pièces sur une ligne de 700 mm de profondeur.