Fourneau à gaz 4 brûleurs 21,5 kW avec four GN 2/1, 800 × 714 mm

Le four de ce fourneau accepte des bacs GN 2/1, un format plus large que le GN 1/1, tandis que quatre brûleurs en fonte nickelée restent disponibles sur le dessus. On passe ainsi des sauces au rôti sans changer d'appareil. La cheminée limite les projections sur le plan de travail.

Points forts

• Quatre brûleurs en fonte nickelée, réglables séparément
• Four à gaz statique pour bacs GN 2/1 avec contrôle thermique
• Glissières en tôle et sécurité anti-basculement sur trois niveaux
• Thermocouple de sécurité et barrière à gaz automatique
• Corps inox AISI 304, poignée de porte inox
• Pieds inox réglables, boutons ergonomiques

Caractéristiques essentielles

Puissance totale de 29,3 kW, dont 21,5 kW pour la table de cuisson et 7,8 kW pour le four. Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, poids net de 98,5 kg. Consommation moyenne de 3,10 m³/h en gaz naturel H. Raccordement standard au gaz naturel. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines de collectivité qui rôtissent de grandes pièces et gratinent en bacs GN 2/1, sur une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur.