Fourneau à gaz 4 brûleurs 19 kW, four GN 1/1, 600 × 600 mm

Cette cuisinière à gaz réunit quatre feux et un four sous la table de cuisson, dans une largeur de 600 mm seulement. Le four statique accueille des bacs GN 1/1 sur trois niveaux, avec un contrôle de la température. Chaque brûleur se règle séparément, sous la surveillance d'un thermocouple.

Points forts

• Quatre brûleurs en fonte nickelée, réglables séparément
• Four à gaz statique pour GN 1/1 avec contrôle thermique
• Glissières sur trois niveaux avec sécurité anti-basculement
• Thermocouple de sécurité et barrière à gaz automatique
• Poignée de porte en inox et pieds réglables en hauteur
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 600 × 600 × 1 020 mm, corps en acier inoxydable AISI 304, cuisinière de 19 kW et four de 3,5 kW. Consommation moyenne de 2,65 m³/h en gaz naturel H (G20) et de 3,08 m³/h en gaz naturel L (G25). Poids net : 78 kg.

Pour quel établissement

Petit restaurant, snack, hôtel ou traiteur qui cuit sur les feux et au four avec un seul appareil. Il s'associe à la série Lorenzo 600, et une hotte d'extraction est recommandée.