Four mixte électrique tactile 7 × GN 1/1, 11,4 kW, sonde et lavage

Ce four mixte à sept niveaux GN 1/1 se commande depuis un écran tactile couleur de 7 pouces, sous système Android, relié au WiFi. Il enchaîne programmes à plusieurs étapes, sonde à cœur, humidification et brumisation, puis se nettoie automatiquement après le service.

Points forts

• Écran tactile couleur de 7 pouces, menu en 42 langues, compatible WiFi.
• 10 programmes de 10 étapes de cuisson, neuf minuteries.
• Cuisson manuelle ou automatique avec température à cœur.
• Humidification, brumisation et déshumidification.
• Circulation d'air intelligente, contrôle précis de l'humidité.
• Autonettoyage, vitre intérieure rabattable, corps en inox AISI 304.

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 730 × 849 × 850 mm pour 96 kg. Alimentation en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 11,4 kW. Température de 30 °C à 270 °C, éclairage LED, 68 mm entre les rails, raccordement d'eau en 3/4 pouce. L'appareil est empilable. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, traiteurs et cantines qui cuisent plusieurs plats à la fois et veulent un four mixte programmable, relié, avec sonde à cœur et nettoyage automatique.