Four mixte électrique tactile 5 × GN 1/1, 9 kW, écran 7 pouces

Cet écran tactile couleur de 7 pouces sous Android pilote un four mixte à cinq niveaux GN 1/1, avec WiFi et une mémoire de 400 programmes. La vapeur se règle sur onze niveaux, la ventilation sur dix vitesses, et le nettoyage est automatique.

Points forts

• Écran tactile couleur 7 pouces, WiFi, fonction cloud du fabricant.
• 400 programmes de 4 étapes, neuf minuteries.
• Vapeur sur 11 niveaux, ventilation sur 10 vitesses.
• Cuisson manuelle ou automatique avec sonde à cœur.
• Fonction Hold pour maintenir les températures.
• Autonettoyage, vitre intérieure rabattable, inox AISI 304.

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 790 × 960 × 780 mm pour 92 kg. Alimentation en 230 V ou 400 V triphasé (3N~/PE), 50 Hz ou 60 Hz, puissance de 9 kW. Température jusqu'à 260 °C, éclairage halogène, 75 mm entre les rails, raccordement d'eau fixe en 3/4 pouce. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives qui souhaitent un four mixte connecté et très programmable, avec de nombreuses recettes mémorisées, utilisable par plusieurs cuisiniers en rotation.