Name: Four mixte électrique tactile 20 × GN 1/1, 31 kW, chariot
Brand: GGM Gastro
SKU: KDTT2011
Price: 7289.00 EUR
Availability: InStock

Four mixte électrique tactile 20 × GN 1/1, 31 kW, chariot

GGM Gastro· Réf. KDTT2011

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Ce four mixte à écran tactile cuit vingt niveaux GN 1/1 et s'accompagne d'un chariot porte-plaques. Sa circulation d'air AirflowLogic et sa gestion de l'humidité Humilogic répartissent la chaleur et la vapeur, et la fonction DryLogic accélère le séchage de la chambre. Points fort… Lire plus

Description

Points forts

Vingt niveaux GN 1/1 avec chariot porte-plaques
Circulation d'air AirflowLogic, humidité Humilogic, séchage DryLogic
Vapeur par injection directe que l'on peut désactiver
Trois ventilateurs et moteur à inversion
Nettoyage automatique et vitre intérieure rabattable
Éclairage LED de la chambre et thermostat de sécurité

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 930 × 1 035 × 1 900 mm pour 247,2 kg. Alimentation 400 V triphasée 3N~/PE, 50 Hz, puissance de 31 kW, température de 30 à 270 °C. Rails espacés de 66 mm, raccordement d'eau 3/4 pouce. Non empilable.

Pour quel établissement

Restaurants à fort débit, hôtels, cuisines centrales et collectivités qui enchaînent cuissons vapeur, rôtis et régénérations avec un volume important de bacs à traiter, selon le rythme du service.

Caractéristiques

Référence	KDTT2011
Marque	GGM Gastro
Catégorie	Fours mixtes et micro-ondes
État	Neuf
Poids net	247,20 kg
Poids brut	270 kg
Largeur	930 mm
Profondeur	1.035 mm
Hauteur	1.900 mm
Tension	400V
Puissance	31 kW
Fréquence	50 Hz
Phases	3N~/PE
Fonctionnement	Écran tactile
Température	30 °C à 270 °C
Empilable	Non
Raccordement d'eau	3/4" pouce (vissé,femelle)
Écart entre les rails de glissement (chambre de cuisson)	66 mm
Éclairage (chambre de cuisson)	LED
Mode de fonctionnement	Électricité
Prix TTC	7 289,00 €
Prix HT	6 074,17 €
Disponibilité	En stock