Four mixte électrique tactile 20 × GN 1/1, 28,5 kW, chariot

Ce four mixte à écran tactile de 7 pouces peut mémoriser 400 programmes et cuit vingt niveaux GN 1/1 chargés par chariot. La technologie V-Break Drop gère l'humidité, quatre moteurs brassent l'air et le système de lavage limite le temps d'entretien.

Points forts

• Écran tactile de 7 pouces, résolution 800 × 480, 400 programmes
• Vingt niveaux GN 1/1 sur chariot, supports fournis
• Auto-nettoyage et rinçage intégrés
• Quatre moteurs et recirculation dynamique de l'air
• Injection d'eau digitale et temporisateur programmable
• Connexion pour une seconde sonde à cœur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 091 × 938 × 1 900 mm pour 250 kg. Alimentation 400 V triphasée 3N~/PE, indiquée à 60 Hz, puissance de 28,5 kW, température jusqu'à 260 °C. Rails espacés de 66 mm. Raccordement d'eau et évacuation nécessaires.

Pour quel établissement

Restaurants à gros volume, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité qui souhaitent des programmes mémorisés et un nettoyage simplifié sur un four de grande capacité, pour la production de chaque jour.