Name: Four mixte électrique tactile 12 × GN 1/1, 16,1 kW, 792 × 1021 mm
Brand: GGM Gastro
SKU: KDV1255
Price: 4699.00 EUR
Availability: InStock

Four mixte électrique tactile 12 × GN 1/1, 16,1 kW, 792 × 1021 mm

GGM Gastro· Réf. KDV1255

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Avec douze niveaux GN 1/1 espacés de 67 mm, ce four mixte vise les cuisines à fort débit. Il cuit à la vapeur, à la chaleur tournante bidirectionnelle ou en combinant les deux, et se pilote depuis un écran couleur sous Android. Points forts Douze niveaux GN 1/1, plaques de cuisso… Lire plus

Description

Points forts

Douze niveaux GN 1/1, plaques de cuisson non incluses
Écran tactile couleur, Wi-Fi, menu multilingue
400 programmes de quatre étapes, neuf minuteries
Vapeur sur onze niveaux, ventilation à dix vitesses
Fonction Hold sur la température, préchauffage automatique
Autonettoyant, thermostat de sécurité

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 792 × 1021 × 1277 mm pour 134 kg. Alimentation triphasée 230/400 V, 16,1 kW, 50 Hz. Température jusqu'à 260 °C, éclairage halogène, corps en inox AISI 304. Raccordement d'eau 3/4 pouce, filetage femelle.

Pour quel établissement

Réservé aux cuisines à gros volume : restaurants d'hôtel, cantines, cuisines centrales et traiteurs qui doivent sortir de nombreux couverts en même temps à chaque service.

Caractéristiques

Référence	KDV1255
Marque	GGM Gastro
Catégorie	Fours mixtes et micro-ondes
État	Neuf
Poids net	134 kg
Poids brut	165 kg
Largeur	792 mm
Profondeur	1.021 mm
Hauteur	1.277 mm
Tension	230/400V
Puissance	16,10 kW
Fréquence	50 Hz
Phases	3N~/PE
Capacité	12x GN1/1
Fonctionnement	Écran tactile
Type d'appareil	four mixte à vapeur
Température jusqu'à	260 °C
Raccordement d'eau	3/4" pouce (vissé,femelle)
Écart entre les rails de glissement (chambre de cuisson)	67 mm
Éclairage (chambre de cuisson)	Halogène
Mode de fonctionnement	Électricité
Prix TTC	4 699,00 €
Prix HT	3 915,83 €
Disponibilité	En stock