Four mixte électrique numérique 7 × GN 1/1, 10,4 kW, empilable

Sept niveaux GN 1/1 donnent à ce four mixte numérique une bonne capacité de production. L'air circule grâce à AirflowLogic et la technologie Humilogic contrôle l'humidité de la chambre, de 30 à 270 °C. Cent recettes peuvent être mémorisées. Il s'empile sur un autre four.

Points forts

• Circulation d'air AirflowLogic et contrôle d'humidité Humilogic
• Affichage digital, 100 emplacements de programmes
• Préchauffage et refroidissement
• Chaleur tournante bidirectionnelle et moteur à inversion
• Vitre intérieure rabattable, protection en verre
• Empilable

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 730 × 849 × 850 mm, 96 kg net. Triphasé 400 V, 50 Hz, 3N~/PE, 10,4 kW. Température de 30 à 270 °C, éclairage LED, rails espacés de 68 mm. Raccordement d'eau en 3/4 pouce, fixe.

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité dont la production demande plusieurs niveaux, avec une arrivée d'eau fixe. Un équipement pensé pour l'usage quotidien et la production régulière en cuisine.