Four mixte électrique numérique 5 × GN 1/1, 7,8 kW, empilable

GGM Gastro· Réf. KDDTE511SCN
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La circulation d'air AirflowLogic et la technologie Humilogic, qui pilote l'humidité, équipent ce four mixte numérique de cinq niveaux GN 1/1. Il cuit de 30 à 270 °C, mémorise 100 recettes et peut être empilé. Le corps en inox AISI 304 est fabriqué Points forts Régulation automat… Lire plus

Description

La circulation d'air AirflowLogic et la technologie Humilogic, qui pilote l'humidité, équipent ce four mixte numérique de cinq niveaux GN 1/1. Il cuit de 30 à 270 °C, mémorise 100 recettes et peut être empilé. Le corps en inox AISI 304 est fabriqué

Points forts

  • Régulation automatique de la vapeur sur 10 niveaux
  • Affichage digital et 100 emplacements de programmes
  • Préchauffage et refroidissement intégrés
  • Chaleur tournante bidirectionnelle à moteur inversé
  • Vitre intérieure rabattable, double vitrage, cuve de condensat
  • Empilable

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 730 × 849 × 700 mm, 78,4 kg net. Triphasé 400 V, 50 Hz, 3N~/PE, 7,8 kW. Température de 30 à 270 °C, éclairage LED, rails espacés de 68 mm. Raccordement fixe d'eau en 3/4 pouce.

Pour quel établissement

Pour restaurants, hôtels, brasseries et cantines qui veulent un four numérique de taille moyenne, éventuellement superposé à un second four. Un équipement pensé pour l'usage quotidien et la production régulière en cuisine.

Caractéristiques

RéférenceKDDTE511SCN
MarqueGGM Gastro
CatégorieFours mixtes et micro-ondes
ÉtatNeuf
Poids net78,40 kg
Poids brut88 kg
Largeur730 mm
Profondeur849 mm
Hauteur700 mm
Tension400V
Puissance7,80 kW
Fréquence50 Hz
Phases3N~/PE
FonctionnementNumérique
Température30 °C à 270 °C
EmpilableOui
Raccordement d'eau3/4" pouce (vissé,femelle)
Écart entre les rails de glissement (chambre de cuisson)68 mm
Éclairage (chambre de cuisson)LED
Mode de fonctionnementÉlectricité
Prix TTC2 379,00 €
Prix HT1 982,50 €
DisponibilitéEn stock

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