Four mixte électrique numérique 10 × GN 1/1, 14 kW, largeur 530 mm

Dix niveaux GN 1/1 dans un four de 530 mm de large : cette version numérique avec sonde de température et lavage automatique se destine aux cuisines pressées par la surface. Elle mémorise 99 programmes et règle la vapeur et la ventilation.

Points forts

• Dix niveaux GN 1/1 avec 40 mm entre les rails.
• 99 programmes de 4 étapes, neuf minuteries.
• Affichage de la température à cœur, de la chambre et de l'humidité.
• Circulation d'air sur 4 vitesses, extraction de vapeur réglable.
• Butée de porte interchangeable, thermostat de sécurité.
• Nettoyage automatique, vitre intérieure rabattable.
• Corps en acier inoxydable AISI 304.

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 530 × 897 × 939 mm pour 89 kg. Alimentation en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 14 kW. Température jusqu'à 260 °C, éclairage halogène, raccordement d'eau fixe en 3/4 pouce, plusieurs raccordements au choix. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives qui ont besoin de dix niveaux GN 1/1 mais disposent d'un espace de pose étroit, par exemple dans une cuisine en longueur ou un laboratoire compact.