Four mixte électrique compact tactile 6 × GN 1/1, 7,8 kW, 500 mm

Avec seulement 500 mm de largeur, ce four mixte compact offre six niveaux GN 1/1 et un écran tactile dont le menu se parcourt simplement. Il suit la cuisson à cœur grâce à sa sonde et se nettoie seul. Un choix pertinent pour les cuisines où chaque centimètre de linéaire compte.

Points forts

• Six niveaux GN 1/1 pour une largeur de 500 mm seulement.
• Circulation d'air intelligente et contrôle précis de l'humidité.
• Écran tactile avec 500 mémoires de recettes et menu en 42 langues.
• Régulation automatique de la vapeur, désactivable entièrement.
• Cuisson à basse température, décongélation et fumage.
• Corps en acier inoxydable AISI 304, vitre intérieure rabattable pour le nettoyage.
• Raccordement fixe à l'eau obligatoire.

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 500 × 930 × 700 mm pour 70,8 kg. Alimentation en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 7,8 kW. Température réglable de 30 °C à 270 °C. Raccordement d'eau en 3/4 pouce, éclairage LED, écart de 68 mm entre les rails. L'appareil est empilable. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Petits restaurants, bistrots, hôtels, boulangeries-snacks et cuisines de collectivité qui souhaitent installer un four mixte de six niveaux dans un espace réduit ou sur un plan de travail étroit.