Four à cuisson rapide noir 3 kW, écran tactile 7,8″, pierre à pizza

Ce four rapide associe air chaud pulsé à double impingement et micro-ondes pour réduire les temps de cuisson jusqu'à 80 % par rapport à un four classique. Sa finition noir mat marque peu les traces de doigts, un avantage pour une cuisson visible en salle. Il accueille une pizza de 30 cm.

Points forts

• Temps de cuisson réduits jusqu'à 80 %.
• Double impingement pour un brunissage rapide et un croustillant des deux côtés.
• Écran tactile HD 7,8 pouces à icônes, menu Auto-Top.
• Micro-ondes et ventilateur réglables de 0 à 100 %.
• Catalyseur intégré et port USB.

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 402 × 735 × 608 mm, chambre de 314 × 343 × 175 mm. Alimentation en 230 V monophasé, puissance de 3 kW, température de 93 °C à 275 °C. Le boîtier est en inox, la cavité en acier inoxydable AISI 304, pour 60,5 kg. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Snacks, boulangeries, bars, cafés et restaurants à cuisine ouverte qui préparent à la commande des pizzas, des sandwiches chauds et des plats rapides, sur un petit plan de travail.

Contenu de la livraison : une poignée de transport, une pelle en inox, un support, une grille de cuisson en téflon, du papier cuisson et une pierre à pizza.