Four à cuisson rapide inox, micro-ondes et air pulsé, 3,5 kW, 280 °C

Ce four à haute vitesse combine l'air chaud pulsé et les micro-ondes pour raccourcir les temps de cuisson jusqu'à 80 % par rapport à un four traditionnel, tout en dorant les aliments de façon régulière. Son écran tactile et sa façade en inox le destinent aux comptoirs et aux postes de cuisson en salle.

Points forts

• Temps de cuisson réduits jusqu'à 80 % avec un bronzage uniforme
• Écran tactile et 1024 recettes enregistrables, port USB pour les transférer
• Ventilateur à vitesse variable de 10 à 100 %
• Catalyseur intégré et système d'autodiagnostic
• Boîtier en inox AISI 430, cavité intérieure en inox AISI 304
• Pieds réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de l'appareil : 460 × 603 × 610 mm, soit 565 × 770 × 750 mm avec les éléments de fonctionnement. Cavité intérieure de 305 × 305 × 185 mm. Alimentation monophasée 230 V, 3,5 kW, 50 Hz. Température jusqu'à 280 °C. Poids net : 68,5 kg.

Pour quel établissement

Convient aux snack-bars, cafés, boulangeries-sandwicheries, stations-service, hôtels et restaurants qui doivent servir vite des plats chauds sans immobiliser un four classique pendant le coup de feu.