Four à cuisson rapide numérique 3,4 kW, 260 °C, impingement

Ce four rapide réduit les temps de cuisson jusqu'à 80 % par rapport à un four traditionnel : une pizza surgelée de 30 cm est prête en deux minutes. Il combine impingement et convection à cinq niveaux, ce qui dore la surface et garde un cœur tendre.

Points forts

• Jusqu'à 99 recettes enregistrées, touches favorites P1 à P6
• Multi-minuteur pour plusieurs produits à la fois
• Porte à double vitrage Cool Touch et éclairage LED
• Maintien en température entre deux préparations
• Enregistrement HACCP, port USB et connexion WiFi
• Filtre à air accessible à l'avant

Caractéristiques essentielles

Chambre intérieure de 320 × 315 × 215 mm, 4 sandwichs à la fois. Alimentation monophasée 230 V, 3,4 kW, température jusqu'à 260 °C. Acier inoxydable AISI 304, finition noire, 30 kg net. Commande numérique multilingue.

Pour quel établissement

Convient aux bars, cafétérias, stations-service, restaurants rapides, établissements de santé et services d'étage qui préparent des snacks chauds en quelques minutes. Sa capacité permet de planifier sereinement la production aux heures de pointe.