Cuisinière wok à gaz 3 feux, 45 kW, 1 500 × 700 mm, 2 robinets d'eau

Avec ses trois feux wok indépendants, cette cuisinière à gaz répond aux cuisines asiatiques qui enchaînent les services. Deux mini-robinets d'eau fixes et une vanne de vidange facilitent le poste de travail. Chaque feu se règle de la petite à la grande flamme, et un thermocouple surveille la flamme.

Points forts

• Trois feux wok réglables indépendamment
• Réglage manuel de la flamme, de bas à haut
• Deux mini-robinets d'eau fixes et une mini-vanne de vidange
• Tamis pour eaux usées et bol récupérateur de graisse
• Protection contre les éclaboussures et grande stabilité
• Gicleurs pour gaz naturel et propane

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 500 × 700 × 1 040 mm, corps en acier inoxydable AISI 304, puissance de 45 kW. Raccord gaz de 1/2 pouce, réglé en usine pour le gaz naturel et convertible au propane. Consommation moyenne de 4,762 m³/h en gaz naturel H.

Pour quel établissement

Restaurant asiatique, traiteur, cuisine de collectivité ou hôtel qui prépare des plats au wok en volume. L'installation doit être réalisée par un spécialiste, avec une hotte d'extraction.