Poêle basculante électrique 80 litres, 12 kW, 800 × 900 mm

Alimentée en électricité, cette poêle basculante de 80 litres cuit et fait revenir de gros volumes avec un réglage fin de la température. Quand on fait pivoter la cuve au volant, le chauffage s'arrête automatiquement, ce qui protège le personnel pendant la vidange.

Points forts

• Arrêt automatique du chauffage au basculement
• Réglage fin de la température de 50 à 300 °C
• Thermostat de sécurité contre la surchauffe
• Basculement manuel par volant ergonomique
• Fond de cuve en inox AISI 310 de 10 mm
• Arrivée d'eau commandée depuis le panneau avant

Caractéristiques essentielles

Elle mesure 800 × 900 × 900 mm pour 80 litres. Sa puissance de 12 kW fonctionne en 400 V triphasé, avec un raccordement d'eau de 1/2 pouce. Poids net : 145 kg.

Pour quel établissement

Elle convient aux cuisines centrales, restaurants et collectivités qui préparent viandes, légumes ou plats en sauce en grande quantité. Elle évite les fumées de combustion grâce à son chauffage électrique.