Marmite électrique 150 l, 18 kW, chauffage indirect, 800 × 900 mm

Cette marmite électrique de 150 litres cuit en douceur grâce à son chauffage indirect par double paroi, ce qui évite que lait, soupes et sauces attachent. Elle convient aux cuissons longues et au maintien au chaud en cuisine centrale, avec une température réglable.

Points forts

• Chaleur uniforme sur toute la cuve
• Manomètre de contrôle de la pression
• Thermostat de sécurité, voyants de contrôle
• Protection contre les éclaboussures, couvercle sur ressorts
• Robinet et tuyau de vidange pour remplir et rincer

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 1 008 mm, poids net de 126,5 kg. Puissance de 18 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), pression de vapeur de 0,5 bar. Capacité de 150 l. Chaudière en inox AISI 304, fond AISI 316.

Pour quel établissement

Cuisine centrale, restaurant d'entreprise, hôpital ou traiteur qui prépare soupes et sauces en grande quantité. Elle s'aligne avec les appareils de la gamme de 900 mm de profondeur.

Contenu de la livraison : appareil sans prise ni câble, robinet d'eau chaude et d'eau froide.