Poêle basculante électrique 60 litres, 9 kW, volant manuel

Cette poêle basculante de 60 litres permet de saisir, braiser ou frire de gros volumes avec une température réglable de 50 à 300 °C. Le volant ergonomique bascule la cuve en douceur pour la vidange, et la cuve pressée se nettoie facilement.

Points forts

• Température de 50 °C à 300 °C avec thermostat de sécurité à 350 °C
• Basculement manuel par volant ergonomique
• Arrêt automatique dès que la poêle est déplacée
• Arrivée d'eau commandée depuis la façade
• Fond de cuve AISI 310 de 10 mm pour répartir la chaleur
• Couvercle à charnière auto-équilibré

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 mm de large, 730 mm de profondeur et 900 mm de hauteur, pour 130 kg. Capacité de 60 litres, puissance de 9 kW en triphasé 400 V, raccordement d'eau en 1/2 pouce. Boîtier et châssis en acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Elle convient aux restaurants, hôtels, cantines et traiteurs qui préparent des plats mijotés ou sautés en grande quantité. Elle se combine avec la gamme Giuseppe 700.