Quelle est la capacité de pétrissage du Famag IM8 ?

Ce pétrin peut pétrir jusqu'à 8 kg de pâte avec une hydratation maximale de 65 %. La production minimale est de 0,5 kg. Son rendement horaire atteint environ 24 kg/h, adapté aux petites boulangeries et restaurants.

Quel type de branchement électrique faut-il pour ce pétrin ?

Le Famag IM8 fonctionne en monophasé 230 V avec un moteur électrique à induction de 370 W (0,5 CV). Un simple branchement domestique suffit. Aucune alimentation triphasée n'est nécessaire.

Quelles sont les dimensions et le poids du pétrin Famag IM8 ?

Dimensions : 54 × 29 × 43 cm. Poids : 35 kg. C'est un équipement de table, compact, adapté aux petits espaces. La cuve mesure 26 cm de diamètre et 22 cm de hauteur, contenance 11 litres.

Comment fonctionne le pétrissage sur ce modèle Famag ?

La spirale et la cuve tournent à vitesse unique (80 rpm pour la spirale, 10 rpm pour la cuve) via un entraînement par chaîne et courroie. La tête reste fixe. Le temps de pétrissage est standard pour obtenir une pâte homogène.

Pétrin spirale professionnel Famag IM8

Name: Pétrin à spirale professionnel Famag IM 8 avec capacité de pétrissage de 8 KG - Rouge
Brand: Famag
SKU: K500506
Price: 569.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale professionnel Famag IM 8 avec capacité de pétrissage de 8 KG - Rouge

Famag· Réf. K500506

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM8 (finition rouge) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 11 L, capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 24 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm ; poids : 35 kg.

Caractéristiques

Référence	K500506
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM8 230 ROUGE
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	8 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	11 litres
Diamètre cuve	26 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	5 kg
Quantité d'eau	3 l
Rendement horaire	24 kg/h
Production minimale de pâte	0,5 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	80 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	10 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 CV
Puissance	370 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	54x29x43 cm
Poids net	35 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	569,00 €
Prix HT	474,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de pétrissage du Famag IM8 ?: Ce pétrin peut pétrir jusqu'à 8 kg de pâte avec une hydratation maximale de 65 %. La production minimale est de 0,5 kg. Son rendement horaire atteint environ 24 kg/h, adapté aux petites boulangeries et restaurants.
Quel type de branchement électrique faut-il pour ce pétrin ?: Le Famag IM8 fonctionne en monophasé 230 V avec un moteur électrique à induction de 370 W (0,5 CV). Un simple branchement domestique suffit. Aucune alimentation triphasée n'est nécessaire.
Quelles sont les dimensions et le poids du pétrin Famag IM8 ?: Dimensions : 54 × 29 × 43 cm. Poids : 35 kg. C'est un équipement de table, compact, adapté aux petits espaces. La cuve mesure 26 cm de diamètre et 22 cm de hauteur, contenance 11 litres.
Comment fonctionne le pétrissage sur ce modèle Famag ?: La spirale et la cuve tournent à vitesse unique (80 rpm pour la spirale, 10 rpm pour la cuve) via un entraînement par chaîne et courroie. La tête reste fixe. Le temps de pétrissage est standard pour obtenir une pâte homogène.

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