Pour quel type de professionnel ce pétrin Famag est-il adapté ?

Ce pétrin de table convient aux petites boulangeries, pâtisseries et formations. Avec un rendement de 24 kg/h et une capacité de 8 kg, il traite des petites à moyennes productions. Production minimale : 0,5 kg, idéale pour tests ou petites fournées.

Quel est l'encombrement et le poids du pétrin IM8 ?

Dimensions : 50 cm de largeur, 28 cm de profondeur, 44 cm de hauteur. Poids : 35 kg. Son format compact le rend adapté aux espaces de travail réduits, tout en restant stable et facile à installer sur un plan de travail.

Puis-je brancher ce pétrin sur une prise électrique standard ?

Oui, le moteur monophasé fonctionne en 230 V, compatible avec une installation électrique domestique ou professionnelle classique. Une prise standard suffit. Puissance moteur : 370 W (0,5 CV).

Quelles hydratations de pâte accepte ce pétrin ?

L'hydratation maximale conseillée est de 65 %. Cette limite garantit un pétrissage optimal avec la spirale et la cuve uniques. Les pâtes hydratées au-delà pourraient réduire l'efficacité du système.

Pétrin à spirale Famag IM8 – 8 kg monophasé 230V

Name: Pétrin à spirale Famag IM 8 électrique moteur monophasé – 8KG - 10L
Brand: Famag
SKU: K502984
Price: 539.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale Famag IM 8 électrique moteur monophasé – 8KG - 10L

Famag· Réf. K502984

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM8 est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 11 L, capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 24 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 50 x 28 x 44 cm ; poids : 35 kg.

Caractéristiques

Référence	K502984
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM 8/230 1 vitesse
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	8 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	11 litres
Diamètre cuve	26 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	5 kg
Quantité d'eau	3 l
Rendement horaire	24 kg/h
Production minimale de pâte	0,5 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	80 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	10 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 CV
Puissance	370 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	50x28x44 cm
Poids net	35 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	539,00 €
Prix HT	449,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type de professionnel ce pétrin Famag est-il adapté ?: Ce pétrin de table convient aux petites boulangeries, pâtisseries et formations. Avec un rendement de 24 kg/h et une capacité de 8 kg, il traite des petites à moyennes productions. Production minimale : 0,5 kg, idéale pour tests ou petites fournées.
Quel est l'encombrement et le poids du pétrin IM8 ?: Dimensions : 50 cm de largeur, 28 cm de profondeur, 44 cm de hauteur. Poids : 35 kg. Son format compact le rend adapté aux espaces de travail réduits, tout en restant stable et facile à installer sur un plan de travail.
Puis-je brancher ce pétrin sur une prise électrique standard ?: Oui, le moteur monophasé fonctionne en 230 V, compatible avec une installation électrique domestique ou professionnelle classique. Une prise standard suffit. Puissance moteur : 370 W (0,5 CV).
Quelles hydratations de pâte accepte ce pétrin ?: L'hydratation maximale conseillée est de 65 %. Cette limite garantit un pétrissage optimal avec la spirale et la cuve uniques. Les pâtes hydratées au-delà pourraient réduire l'efficacité du système.

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