Quelle est la capacité de pâte du pétrin Famag IM 10 ?

Ce pétrin peut traiter jusqu'à 10 kg de pâte par cycle, avec une cuve de 13 litres. La production minimale est de 0,5 kg et le rendement horaire atteint environ 30 kg/h pour un usage continu.

Quel type de branchement électrique faut-il pour ce pétrin ?

Le Famag IM 10 se branche en monophasé 230 V standard. Son moteur électrique à induction de 370 W (0,5 CV) ne nécessite pas de triphasé, adapté aux boulangeries sans installation triphasée.

Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin de table ?

Le pétrin mesure 53 cm de longueur, 30 cm de profondeur et 43 cm de hauteur. Il pèse 35 kg et dispose d'un châssis en acier émaillé. Son encombrement modéré en fait un équipement adapté aux petits ateliers.

Peut-on régler la vitesse de pétrissage sur ce modèle ?

Le Famag IM 10 fonctionne à une seule vitesse (80 rpm pour la spirale, 10 rpm pour la cuve). Cette vitesse unique est calibrée pour un temps de pétrissage standard avec une hydratation maximale de 65 %.

Pétrin spirale Famag IM 10 monophasé 230V 10 kg

Name: Pétrin à spirale Famag IM 10 électrique moteur monophasé – 10KG
Brand: Famag
SKU: K500461
Price: 589.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale Famag IM 10 électrique moteur monophasé – 10KG

Famag· Réf. K500461

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM10 est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 30 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 53 x 30 x 43 cm ; poids : 35 kg.

Caractéristiques

Référence	K500461
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM 10/230 1 vitesse
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	10 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	13 litres
Diamètre cuve	28 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	7 kg
Quantité d'eau	3,5 l
Rendement horaire	30 kg/h
Production minimale de pâte	0,5 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	80 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	10 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 CV
Puissance	370 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	53x30x43 cm
Poids net	35 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	589,00 €
Prix HT	490,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de pâte du pétrin Famag IM 10 ?: Ce pétrin peut traiter jusqu'à 10 kg de pâte par cycle, avec une cuve de 13 litres. La production minimale est de 0,5 kg et le rendement horaire atteint environ 30 kg/h pour un usage continu.
Quel type de branchement électrique faut-il pour ce pétrin ?: Le Famag IM 10 se branche en monophasé 230 V standard. Son moteur électrique à induction de 370 W (0,5 CV) ne nécessite pas de triphasé, adapté aux boulangeries sans installation triphasée.
Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin de table ?: Le pétrin mesure 53 cm de longueur, 30 cm de profondeur et 43 cm de hauteur. Il pèse 35 kg et dispose d'un châssis en acier émaillé. Son encombrement modéré en fait un équipement adapté aux petits ateliers.
Peut-on régler la vitesse de pétrissage sur ce modèle ?: Le Famag IM 10 fonctionne à une seule vitesse (80 rpm pour la spirale, 10 rpm pour la cuve). Cette vitesse unique est calibrée pour un temps de pétrissage standard avec une hydratation maximale de 65 %.

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