Quelle quantité de pâte peut pétrir ce modèle ?

Ce pétrin accueille jusqu'à 10 kg de pâte avec une hydratation maximale de 75 %. Pour une farine standard de 7 kg, vous pouvez ajouter 3,5 L d'eau. La production minimale est de 0,5 kg.

Quel est le rendement horaire du pétrin Famag IM 10 ?

Le rendement horaire est d'environ 31,5 kg/h. Avec 10 vitesses disponibles (spirale : 80 à 240 tr/min, cuve : 10 à 30 tr/min), vous adaptez le pétrissage selon le type de pâte.

Quels sont les besoins électriques et les dimensions ?

Le moteur électrique à induction (550 W, 0,75 CV) fonctionne en monophasé 230 V. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm. Poids : 37 kg. La cuve inox mesure 13 L (28 cm diamètre, 22 cm hauteur).

Cette machine est-elle facile à installer et à utiliser ?

Le pétrin de table se positionne directement sur votre établi. Fabrication italienne, normes CE respectées (grille de sécurité, interrupteur). L'entraînement spirale et cuve par chaîne et courroie garantit une transmission fiable.

Pétrin spirale Famag IM 10 - 10 kg professionnel

Name: Pétrin à spirale Famag IM 10 à 10 vitesses avec moteur électrique - 10 Kg - Noir
Brand: Famag
SKU: K500832
Price: 799.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale Famag IM 10 à 10 vitesses avec moteur électrique - 10 Kg - Noir

Famag· Réf. K500832

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM10 (finition noir) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur à induction de 550 W (0,75 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Hydratation conseillée jusqu'à 75 %. Rendement : environ 31,5 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm ; poids : 37 kg.

Caractéristiques

Référence	K500832
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM 10/230 10 vitesses noir
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	10 kg
Hydratation maximale	75 %
Vitesses	10
Contenance cuve	13 litres
Diamètre cuve	28 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	7 kg
Quantité d'eau	3,5 l
Rendement horaire	31,5 kg/h
Production minimale de pâte	0,5 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	240 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	30 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,75 CV
Puissance	550 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	54x29x43 cm
Poids net	37 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	799,00 €
Prix HT	665,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle quantité de pâte peut pétrir ce modèle ?: Ce pétrin accueille jusqu'à 10 kg de pâte avec une hydratation maximale de 75 %. Pour une farine standard de 7 kg, vous pouvez ajouter 3,5 L d'eau. La production minimale est de 0,5 kg.
Quel est le rendement horaire du pétrin Famag IM 10 ?: Le rendement horaire est d'environ 31,5 kg/h. Avec 10 vitesses disponibles (spirale : 80 à 240 tr/min, cuve : 10 à 30 tr/min), vous adaptez le pétrissage selon le type de pâte.
Quels sont les besoins électriques et les dimensions ?: Le moteur électrique à induction (550 W, 0,75 CV) fonctionne en monophasé 230 V. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm. Poids : 37 kg. La cuve inox mesure 13 L (28 cm diamètre, 22 cm hauteur).
Cette machine est-elle facile à installer et à utiliser ?: Le pétrin de table se positionne directement sur votre établi. Fabrication italienne, normes CE respectées (grille de sécurité, interrupteur). L'entraînement spirale et cuve par chaîne et courroie garantit une transmission fiable.

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