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Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 6 S 10 vitesses - Tête basculante - Capacité de la cuve 6 Kg 9 litres

Famag· Réf. K603822
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Le pétrin à spirale Famag IM6S Grilletta est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 9 L, capable de pétrir jusqu'à 6 kg de pâte. Son moteur à induction de 350 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 1… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM6S Grilletta est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 9 L, capable de pétrir jusqu'à 6 kg de pâte. Son moteur à induction de 350 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Hydratation conseillée jusqu'à 75 %. Rendement : environ 18 kg/h. La tête se relève pour retirer la pâte et nettoyer. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 50 x 27,5 x 39,5 cm ; poids : 30 kg.

Caractéristiques

RéférenceK603822
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM 6S/230 10 vitesses
Matériau du châssisAcier émaillé
Typetête relevable
Type de têteRelevable
Capacité de pâte6 kg
Hydratation maximale75 %
Vitesses10
Contenance cuve9 litres
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Rendement horaire18 kg/h
Production minimale de pâte0,5 kg
Vitesse spirale mini90 rpm
Vitesse spirale maxi240 rpm
Vitesse cuve mini11,25 rpm
Vitesse cuve maxi30 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance350 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)50x27,5x39,5 cm
Poids net30 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée
Prix TTC799,00 €
Prix HT665,83 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Quelle quantité de pâte ce pétrin peut-il malaxer ?
Le Famag Grilletta IM 6 S pétrit jusqu'à 6 kg de pâte par fournée, avec une cuve de 9 litres. La production minimale est de 0,5 kg. Son rendement horaire atteint 18 kg.
Est-il adapté à la pâte à pizza ?
Oui, ce pétrin est recommandé pour la pizza. Avec hydratation jusqu'à 75 % et 10 vitesses réglables, il convient aux différentes pâtes pizzas selon vos préparations.
Comment accéder à la pâte après le pétrissage ?
La tête se relève entièrement, permettant de retirer facilement la pâte et de nettoyer la cuve. Le moteur à induction de 350 W (0,5 CV) fonctionne en 230 V monophasé, compatible avec une prise standard.
Quels sont les encombrement et poids du pétrin ?
Dimensions : 50 × 27,5 × 39,5 cm. Poids : 30 kg. L'entraînement spirale et cuve se fait par chaîne et courroie avec moteur à induction.

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