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Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 5-S monophasé avec tête basculante - 5 KG

Famag· Réf. K501432
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Le pétrin à spirale Famag IM5-S Grilletta est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vit… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM5-S Grilletta est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 18 kg/h. La tête se relève pour retirer la pâte et nettoyer. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 49 x 25 x 38 cm ; poids : 25 kg.

Caractéristiques

RéférenceK501432
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM 5S/230 1 vitesse
Matériau du châssisAcier émaillé
Typetête relevable
Type de têteRelevable
Capacité de pâte5 kg
Hydratation maximale65 %
Vitesses1
Contenance cuve7 litres
Diamètre cuve24 cm
Hauteur cuve19 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Quantité de farine3 kg
Quantité d'’eau2 l
Rendement horaire18 kg/h
Production minimale de pâte0,3 kg
Vitesse spirale mini80 rpm
Vitesse spirale maxi80 rpm
Vitesse cuve mini10 rpm
Vitesse cuve maxi10 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance370 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)49x25x38 cm
Poids net25 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC639,00 €
Prix HT532,50 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Quel type de pâte peut pétrir ce modèle ?
Ce pétrin convient pour les pâtes d'hydratation jusqu'à 65 %, comme les pâtes boulangères et pâtisserie. Avec 5 kg de capacité et rendement 18 kg/h, il traite à partir de 0,3 kg. La cuve 7 litres assure une répartition régulière.
Puis-je installer ce pétrin sur une prise 230V monophasé standard ?
Oui, ce pétrin se branche directement en 230V monophasé. Le moteur électrique à induction 370W convient à une installation classique. Aucune alimentation triphasée requise ni raccordement spécial.
La tête relevable facilite-t-elle le nettoyage ?
La tête se relève manuellement pour accéder à la cuve et retirer la pâte aisément. Le nettoyage devient plus pratique après chaque session. Dimensions : 49 x 25 x 38 cm pour 25 kg.

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