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Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 5 avec moteur électrique - 5 KG à 10 vitesses

Famag· Réf. K500630
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669,00 €TTC557,50 € HT
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Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesse… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Hydratation conseillée jusqu'à 75 %. Rendement : environ 18 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 45 x 25 x 34 cm ; poids : 25 kg.

Caractéristiques

RéférenceK500630
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM 5/230 10 vitesses
Matériau du châssisAcier émaillé
TypeDe table
Type de têteFixe
Capacité de pâte5 kg
Hydratation maximale75 %
Vitesses10
Contenance cuve7 litres
Diamètre cuve24 cm
Hauteur cuve19 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Quantité de farine3 kg
Quantité d'’eau2 l
Rendement horaire18 kg/h
Production minimale de pâte0,3 kg
Vitesse spirale mini80 rpm
Vitesse spirale maxi240 rpm
Vitesse cuve mini10 rpm
Vitesse cuve maxi30 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance370 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)45x25x34 cm
Poids net25 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC669,00 €
Prix HT557,50 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Quel rendement horaire offre ce pétrin ?
Le pétrin Famag IM 5 produit environ 18 kg de pâte par heure. Cette cadence convient aux petites structures artisanales, boulangeries et cuisines professionnelles semi-industrielles travaillant en continu.
Quels types de pâtes peuvent être pétries ?
Ses 10 vitesses adaptent le pétrissage à différentes hydratations jusqu'à 75 %. Vous pouvez préparer pâtes bises, pâtes enrichies, pâtes pour viennoiseries. Spirale et cuve tournent indépendamment pour une action optimale.
Peut-on l'installer sur une table ordinaire ?
Oui, il s'agit d'un pétrin de table. Ses dimensions sont 45 × 25 × 34 cm et son poids 25 kg. L'alimentation monophasée 230V standard suffit. Vérifiez la solidité de votre surface d'appui.
Quel est le volume minimal de pâte à pétrir ?
La production minimale est 0,3 kg. Vous pouvez donc préparer de petits volumes sans surcharger le moteur, idéal pour tester des formules ou produire à la demande en variété.

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