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Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 10 haut niveau d'hydratation - 10 vitesses - Capacité de la cuve 10 Kg 13 litres

Famag· Réf. K603861
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Le pétrin à spirale Famag IM10 Grilletta est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur brushless de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitess… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM10 Grilletta est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur brushless de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Il accepte des pâtes très hydratées, jusqu'à 95 %. Rendement : environ 30 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 50 x 24,5 x 42,5 cm ; poids : 32,8 kg.

Caractéristiques

RéférenceK603861
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM 10/230 10 vitesses HH
Matériau du châssisAcier émaillé
TypeDe table
Type de têteFixe
Capacité de pâte10 kg
Hydratation maximale95 %
Vitesses10
Contenance cuve13 litres
Diamètre cuve28 cm
Hauteur cuve22 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Rendement horaire30 kg/h
Production minimale de pâte0,5 kg
Vitesse spirale mini90 rpm
Vitesse spirale maxi320 rpm
Vitesse cuve mini9 rpm
Vitesse cuve maxi30 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurBrushless
Puissance nominale0,5 CV
Puissance370 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza haute hydratation
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)50x24,5x42,5 cm
Poids net32,8 kg
Équipementsinverseur du sens de la marche, nouvelle tige centrale courbée
Prix TTC799,00 €
Prix HT665,83 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Quel taux d'hydratation ce pétrin accepte-t-il ?
Ce pétrin accepte des pâtes avec un taux d'hydratation jusqu'à 95 %, vous permettant de travailler des pâtes très humides. Idéal pour briches, pains enrichis et spécialisés requérant une forte hydratation.
Quel est le rendement horaire de ce pétrin ?
Rendement d'environ 30 kg/h. Production minimale possible : 500 grammes. Adapté aux petits laboratoires, artisans et structures semi-professionnelles cherchant flexibilité et efficacité.
Quelles sont les dimensions et le poids ?
Dimensions : 50 × 24,5 × 42,5 cm. Poids : 32,8 kg. Cuve de 13 litres (diamètre 28 cm, hauteur 22 cm). Convient à une table standard, nécessite espace dégagé pour accès à la cuve.
Quel type de branchement électrique faut-il ?
Alimentation en monophasé 230 V. Puissance 370 W. Installation simple sur prise électrique standard. Moteur brushless sans usure des balais pour durabilité accrue.

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