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Pétrin à spirale électrique Famag IM 10 d'une capacité de pétrissage de 10 Kg - Gris

Famag· Réf. K500516
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Le pétrin à spirale Famag IM10 (finition gris) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur à induction de 550 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vite… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM10 (finition gris) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur à induction de 550 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 31,5 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm ; poids : 37 kg.

Caractéristiques

RéférenceK500516
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM10 230 GRIS
Matériau du châssisAcier émaillé
TypeDe table
Type de têteFixe
Capacité de pâte10 kg
Hydratation maximale65 %
Vitesses1
Contenance cuve13 litres
Diamètre cuve28 cm
Hauteur cuve22 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Quantité de farine7 kg
Quantité d'’eau3,5 l
Rendement horaire31,5 kg/h
Production minimale de pâte0,5 kg
Vitesse spirale mini80 rpm
Vitesse spirale maxi80 rpm
Vitesse cuve mini10 rpm
Vitesse cuve maxi10 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance550 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)54x29x43 cm
Poids net37 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC629,00 €
Prix HT524,17 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Quelle quantité de pâte puis-je préparer avec ce pétrin ?
Le Famag IM10 accepte jusqu'à 10 kg de pâte finie. Comptez environ 7 kg de farine pour 3,5 litres d'eau à hydratation de 65 %. Rendement : 31,5 kg de pâte par heure en conditions normales.
Puis-je le brancher sur une prise standard ?
Oui, ce pétrin fonctionne en monophasé 230 V avec un moteur d'induction de 550 W. Il se branche sur une prise électrique domestique ou professionnelle classique sans installation spécifique.
Convient-il pour une petite boulangerie ou pâtisserie ?
Oui, ce pétrin de table est conçu pour les professionnels. Avec 10 kg de capacité et 31,5 kg/h de rendement, il répond aux besoins de petits établissements ou de production semi-professionnelle.
Quelles sont ses dimensions et son poids ?
Dimensions : 54 cm de large, 29 cm de profondeur, 43 cm de hauteur. Poids : 37 kg. Sa taille compacte le destine à une utilisation sur plan de travail en cuisine professionnelle.

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