À qui s'adresse ce pétrin Famag Grilletta IM5 ?

Ce pétrin de table professionnel convient aux artisans boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et restaurateurs travaillant en petites séries. Il pétrit jusqu'à 5 kg de pâte (3 kg de farine maximum) avec une hydratation conseillée jusqu'à 65 %, soit pains, brioches ou pizzas.

Quelles sont les dimensions et le poids du pétrin ?

Le pétrin mesure 45 cm de largeur, 25 cm de profondeur et 34 cm de hauteur. Son poids de 23 kg permet un positionnement stable sur un plan de travail. La cuve en inox de 7 litres a 24 cm de diamètre et 19 cm de hauteur.

Quel est le rendement de ce pétrin à spirale ?

Le rendement horaire atteint environ 18 kg de pâte par heure. Vous pouvez pétrir de 0,3 kg (production minimale) à 5 kg par fournée. La vitesse unique de la spirale (80 tours/minute) assure un pétrissage standard efficace pour la plupart des recettes.

Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?

Ce pétrin fonctionne sur une prise monophasée standard 230 V. Son moteur électrique à induction développe 370 W (0,5 CV), compatible avec un branchement domestique classique sans installation électrique particulière.

Pétrin spirale Famag Grilletta IM5 - 5 kg

Name: Pétrin à spirale électrique - Famag Grilletta IM5 Color - Orange 5 kg - 8 L
Brand: Famag
SKU: K500445
Price: 509.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale électrique - Famag Grilletta IM5 Color - Orange 5 kg - 8 L

Famag· Réf. K500445

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta (finition orange) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 18 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 45 x 25 x 34 cm ; poids : 23 kg.

Caractéristiques

Référence	K500445
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM 5 Grilletta Color - Orange
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	5 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	7 litres
Diamètre cuve	24 cm
Hauteur cuve	19 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	3 kg
Quantité d'eau	2 l
Rendement horaire	18 kg/h
Production minimale de pâte	0,3 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	80 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	10 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 CV
Puissance	370 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	45x25x34 cm
Poids net	23 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	509,00 €
Prix HT	424,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

À qui s'adresse ce pétrin Famag Grilletta IM5 ?: Ce pétrin de table professionnel convient aux artisans boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et restaurateurs travaillant en petites séries. Il pétrit jusqu'à 5 kg de pâte (3 kg de farine maximum) avec une hydratation conseillée jusqu'à 65 %, soit pains, brioches ou pizzas.
Quelles sont les dimensions et le poids du pétrin ?: Le pétrin mesure 45 cm de largeur, 25 cm de profondeur et 34 cm de hauteur. Son poids de 23 kg permet un positionnement stable sur un plan de travail. La cuve en inox de 7 litres a 24 cm de diamètre et 19 cm de hauteur.
Quel est le rendement de ce pétrin à spirale ?: Le rendement horaire atteint environ 18 kg de pâte par heure. Vous pouvez pétrir de 0,3 kg (production minimale) à 5 kg par fournée. La vitesse unique de la spirale (80 tours/minute) assure un pétrissage standard efficace pour la plupart des recettes.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?: Ce pétrin fonctionne sur une prise monophasée standard 230 V. Son moteur électrique à induction développe 370 W (0,5 CV), compatible avec un branchement domestique classique sans installation électrique particulière.

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