Quel volume de pâte ce pétrin peut-il préparer à chaque cycle ?

Ce pétrin Famag IM 5 peut pétrir jusqu'à 5 kg de pâte par cycle. Sa cuve en acier inox offre une contenance de 7 litres pour une hydratation maximale conseillée de 65 %. Production minimale : 0,3 kg.

Quel est le rendement horaire et convient-il pour ma production ?

Le rendement est d'environ 18 kg de pâte par heure. Suffisant pour petites boulangeries, pâtisseries et cuisines semi-professionnelles. Adapté pour une production modérée et régulière.

Quelles sont les dimensions et le poids pour installer le pétrin ?

Dimensions : 45 x 25 x 34 cm. Poids : 23 kg. Pétrin de table compact, ne nécessite qu'une alimentation électrique monophasée 230 V standard. Installation simple sur plan de travail.

Comment fonctionne la vitesse de pétrissage sur ce modèle ?

Ce pétrin possède une vitesse unique fixe : spirale à 80 rpm et cuve à 10 rpm. Le moteur à induction 370 W (0,5 CV) entraîne ces deux éléments par chaîne et courroie. Idéal pour pâtes standards.

Pétrin à spirale Famag IM 5 Color - 5 kg

Name: Pétrin à spirale électrique - Famag Grilletta IM 5 Color - Verte 5 kg - 8 L
Brand: Famag
SKU: K500451
Price: 499.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale électrique - Famag Grilletta IM 5 Color - Verte 5 kg - 8 L

Famag· Réf. K500451

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta (finition vert) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 18 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 45 x 25 x 34 cm ; poids : 23 kg.

Caractéristiques

Référence	K500451
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM 5 Grilletta Color - Vert
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	5 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	7 litres
Diamètre cuve	24 cm
Hauteur cuve	19 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	3 kg
Quantité d'eau	2 l
Rendement horaire	18 kg/h
Production minimale de pâte	0,3 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	80 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	10 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 CV
Puissance	370 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	45x25x34 cm
Poids net	23 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	499,00 €
Prix HT	415,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quel volume de pâte ce pétrin peut-il préparer à chaque cycle ?: Ce pétrin Famag IM 5 peut pétrir jusqu'à 5 kg de pâte par cycle. Sa cuve en acier inox offre une contenance de 7 litres pour une hydratation maximale conseillée de 65 %. Production minimale : 0,3 kg.
Quel est le rendement horaire et convient-il pour ma production ?: Le rendement est d'environ 18 kg de pâte par heure. Suffisant pour petites boulangeries, pâtisseries et cuisines semi-professionnelles. Adapté pour une production modérée et régulière.
Quelles sont les dimensions et le poids pour installer le pétrin ?: Dimensions : 45 x 25 x 34 cm. Poids : 23 kg. Pétrin de table compact, ne nécessite qu'une alimentation électrique monophasée 230 V standard. Installation simple sur plan de travail.
Comment fonctionne la vitesse de pétrissage sur ce modèle ?: Ce pétrin possède une vitesse unique fixe : spirale à 80 rpm et cuve à 10 rpm. Le moteur à induction 370 W (0,5 CV) entraîne ces deux éléments par chaîne et courroie. Idéal pour pâtes standards.

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