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Pétrin à spirale électrique - Famag Grilletta IM 5 Color - Rouge 5 kg - 8 L

Famag· Réf. K500450
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Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta (finition rouge) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM5 Grilletta (finition rouge) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 7 L, capable de pétrir jusqu'à 5 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 18 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 45 x 25 x 34 cm ; poids : 23 kg.

Caractéristiques

RéférenceK500450
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM 5 Grilletta Color - Rouge
Matériau du châssisAcier émaillé
TypeDe table
Type de têteFixe
Capacité de pâte5 kg
Hydratation maximale65 %
Vitesses1
Contenance cuve7 litres
Diamètre cuve24 cm
Hauteur cuve19 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Quantité de farine3 kg
Quantité d'’eau2 l
Rendement horaire18 kg/h
Production minimale de pâte0,3 kg
Vitesse spirale mini80 rpm
Vitesse spirale maxi80 rpm
Vitesse cuve mini10 rpm
Vitesse cuve maxi10 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance370 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)45x25x34 cm
Poids net23 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC519,00 €
Prix HT432,50 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

À qui s'adresse ce pétrin et pour quel usage ?
Ce pétrin de table convient aux boulangeries artisanales, pâtisseries et petites entreprises. Il pétrit les pâtes levées, pâtes molles et pâtes fermes jusqu'à 5 kg, avec rendement d'environ 18 kg/h. Hydratation maximale 65 %.
Quelles sont les dimensions et le poids pour l'installation ?
Dimensions : 45 × 25 × 34 cm. Poids : 23 kg. Compact, il s'installe sur un plan de travail standard. Alimentation monophasé 230 V, moteur à induction 370 W (0,5 CV).
Comment fonctionne le système de pétrissage ?
Le moteur entraîne la spirale et la cuve par chaîne et courroie à vitesse unique : spirale 80 rpm, cuve 10 rpm. Production minimale 0,3 kg. Temps de pétrissage standard, cuve acier inox 7 L.
Quels accessoires et options sont inclus ?
Le pétrin intègre une grille de sécurité et un interrupteur conformes aux normes CE. Cuve amovible en acier inox. Fabrication italienne, finition rouge, châssis acier émaillé.

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