Quel est le rendement horaire du pétrin Famag IM10 ?

Le rendement horaire est de 31,5 kg de pâte par heure. Avec une capacité maximale de 10 kg et une production minimale de 0,5 kg, il s'adapte à différents volumes de production.

Quels types de pâtes peut-on réaliser avec ce pétrin ?

Vous pouvez pétrir jusqu'à 10 kg de pâte avec une hydratation maximale de 75 %. Les 10 vitesses réglables permettent d'adapter le pétrissage selon le type de pâte (pain, pâtisserie, brioche, etc.).

Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?

Le pétrin mesure 54 cm de largeur, 29 cm de profondeur et 43 cm de hauteur. Son poids est de 37 kg. Il s'agit d'un modèle de table adapté aux petits espaces professionnels.

Quel type de moteur alimente ce pétrin Famag ?

Le pétrin dispose d'un moteur électrique à induction de 550 W (0,75 CV) en monophasé 230 V. Il entraîne la spirale et la cuve par chaîne et courroie.

Pétrin à spirale Famag IM10 - 10 kg

Name: Pétrin à spirale électrique à spirale Famag IM 10 à 10 vitesses, capacité 10 KG - Gris
Brand: Famag
SKU: K500859
Price: 799.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale électrique à spirale Famag IM 10 à 10 vitesses, capacité 10 KG - Gris

Famag· Réf. K500859

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Description

Le pétrin à spirale Famag IM10 (finition gris) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 13 L, capable de pétrir jusqu'à 10 kg de pâte. Son moteur à induction de 550 W (0,75 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Hydratation conseillée jusqu'à 75 %. Rendement : environ 31,5 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm ; poids : 37 kg.

Caractéristiques

Référence	K500859
Marque	Famag
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	IM10 230 2V gris
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	De table
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	10 kg
Hydratation maximale	75 %
Vitesses	10
Contenance cuve	13 litres
Diamètre cuve	28 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Monophasé 230V
Quantité de farine	7 kg
Quantité d'eau	3,5 l
Rendement horaire	31,5 kg/h
Production minimale de pâte	0,5 kg
Vitesse spirale mini	80 rpm
Vitesse spirale maxi	240 rpm
Vitesse cuve mini	10 rpm
Vitesse cuve maxi	30 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,75 CV
Puissance	550 W
Type de transmission	Chaîne + courroie
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	54x29x43 cm
Poids net	37 kg
Équipements	nouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC	799,00 €
Prix HT	665,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quel est le rendement horaire du pétrin Famag IM10 ?: Le rendement horaire est de 31,5 kg de pâte par heure. Avec une capacité maximale de 10 kg et une production minimale de 0,5 kg, il s'adapte à différents volumes de production.
Quels types de pâtes peut-on réaliser avec ce pétrin ?: Vous pouvez pétrir jusqu'à 10 kg de pâte avec une hydratation maximale de 75 %. Les 10 vitesses réglables permettent d'adapter le pétrissage selon le type de pâte (pain, pâtisserie, brioche, etc.).
Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?: Le pétrin mesure 54 cm de largeur, 29 cm de profondeur et 43 cm de hauteur. Son poids est de 37 kg. Il s'agit d'un modèle de table adapté aux petits espaces professionnels.
Quel type de moteur alimente ce pétrin Famag ?: Le pétrin dispose d'un moteur électrique à induction de 550 W (0,75 CV) en monophasé 230 V. Il entraîne la spirale et la cuve par chaîne et courroie.

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