À qui s'adresse ce pétrin à spirale Fimar 18 kg ?

Ce pétrin professionnel convient aux boulangers, pâtissiers et artisans. Avec 18 kg de capacité et un rendement de 54 kg/h, il s'adapte aux productions artisanales et aux petits ateliers qui pétrissent quotidiennement pain, viennoiseries et pâtes levées.

Quels sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?

Le pétrin Fimar 18SR mesure 65,3 cm de largeur, 38 cm de profondeur et 75 cm de hauteur (95,1 cm tête relevée). Il pèse 68 kg. Prévoyez un espace suffisant pour relever la tête et retirer la cuve amovible.

Quelle alimentation électrique nécessite ce pétrin ?

Ce pétrin fonctionne exclusivement en triphasé 400V. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée dans votre atelier. Le moteur à induction développe une puissance nominale de 1 CV (750 W) pour entraîner spirale et cuve.

Comment s'effectue l'entretien de ce pétrin à spirale ?

La tête relevable permet d'accéder facilement à la spirale pour le nettoyage. La cuve en inox est amovible, ce qui simplifie le lavage après chaque fournée. Ces deux caractéristiques facilitent l'hygiène quotidienne du pétrin.

Pétrin à spirale Fimar 18CNS 18 kg triphasé

Name: Pétrin à spirale avec tête relevable FIMAR 18CNS - Triphasé - 2 vitesses
Brand: Fimar
SKU: K609179
Price: 999.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à spirale avec tête relevable FIMAR 18CNS - Triphasé - 2 vitesses

Fimar· Réf. K609179

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Description

Le pétrin à spirale Fimar 18SR - 400V est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 22 L, capable de pétrir jusqu'à 18 kg de pâte. Son moteur à induction de 750 W (1 CV), en triphasé 400 V, entraîne spirale et cuve par chaîne, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 54 kg/h. La tête se relève pour retirer la pâte et nettoyer. La cuve est amovible. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 65,3 x 38 x 75/95,1 cm ; poids : 68 kg.

Caractéristiques

Référence	K609179
Marque	Fimar
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	18SR - 400V
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	tête relevable
Type de tête	Relevable
Capacité de pâte	18 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	22 litres
Type cuve	Cuve amovible INOX
Diamètre cuve	36 cm
Hauteur cuve	21 cm
Alimentation électrique	Triphasé 400V
Quantité de farine	12 kg
Quantité d'eau	6 l
Rendement horaire	54 kg/h
Production minimale de pâte	4 kg
Vitesse spirale mini	90 rpm
Vitesse spirale maxi	90 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	1 CV
Puissance	750 W
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	65,3x38x75/95,1 cm
Poids net	68 kg
Prix TTC	999,00 €
Prix HT	832,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

À qui s'adresse ce pétrin à spirale Fimar 18 kg ?: Ce pétrin professionnel convient aux boulangers, pâtissiers et artisans. Avec 18 kg de capacité et un rendement de 54 kg/h, il s'adapte aux productions artisanales et aux petits ateliers qui pétrissent quotidiennement pain, viennoiseries et pâtes levées.
Quels sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?: Le pétrin Fimar 18SR mesure 65,3 cm de largeur, 38 cm de profondeur et 75 cm de hauteur (95,1 cm tête relevée). Il pèse 68 kg. Prévoyez un espace suffisant pour relever la tête et retirer la cuve amovible.
Quelle alimentation électrique nécessite ce pétrin ?: Ce pétrin fonctionne exclusivement en triphasé 400V. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée dans votre atelier. Le moteur à induction développe une puissance nominale de 1 CV (750 W) pour entraîner spirale et cuve.
Comment s'effectue l'entretien de ce pétrin à spirale ?: La tête relevable permet d'accéder facilement à la spirale pour le nettoyage. La cuve en inox est amovible, ce qui simplifie le lavage après chaque fournée. Ces deux caractéristiques facilitent l'hygiène quotidienne du pétrin.

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